Manipuladores alimentos participaram de capacitação em Ouro

Os profissionais que atuam com a manipulação vinculados ao Serviço de Inspeção Municipal no município de Ouro participaram de mais uma capacitação na tarde desta quinta-feira, dia 04, no centro comunitário do Bairro Alvorada. A iniciativa do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) contou com o apoio da Secretaria da Agricultura e Meio Ambiente e da EPAGRI.

Durante três horas, o engenheiro de alimentos Ezequiel Nunes, da Epagri de Concórdia, recapitulou com os participantes as boas práticas que cada empresa precisa adotar para continuar produzindo alimentos seguros para o público consumidor.

O treinamento envolveu empresas atendidas pelo Serviço de Inspeção Municipal (SIM) e o Serviço de Inspeção Estadual (SIE) no município.

Os presentes também foram capacitados sobre os programas de autocontrole interno, especialmente da qualidade da água, fornecimento de matéria-prima, controle de parasitas, roedores e outros.

De acordo com o médico veterinário, Renan Hermes, responsável pelo SIM em Ouro, o encontro faz parte de um programa permanente oferecido para as empresas e seus colaboradores para que se mantenham atualizados e produzindo alimentos de excelente qualidade como ocorre atualmente.